Pane Carasau Limpidu

Limpidu è il carasau di Sardegna tradizionale dal sapore antico e autentico.
Questo speciale pane è ottenuto con grano Senatore Cappelli coltivato in Sardegna e macinato a pietra. Il lievito madre creato da noi e la cottura nel forno a legna rendono questo antico pane ancora più speciale e fedele alla tradizione della nostra famiglia.
La lievitazione avviene ancora fra i panni di lino come in antichità e questo fa tutta la differenza del mondo rispetto al comune pane carasau prodotto industrialmente.

La particolare lavorazione conferisce a Limpidu, leggerezza, digeribilità, profumo e gusto che lo rendono unico nel genere. Questo prezioso pane carasau di Sardegna è perfetto come base per creme di verdure e formaggi oppure per accompagnare un tagliere di salumi e sottoli. Ottimo per i tuoi aperitivi!

INGREDIENTI LIMPIDU
Semolato di grano duro sardo della varietà “Senatore Cappelli” macinato a pietra, acqua, lievito madre, sale marino.
Allergeni: GLUTINE

*LA NOSTRA FILIERA. Nel 2017 TUNDU Piccola Panetteria Artigiana entra a far parte del Consorzio Sardo Grano Cappelli, fra i soci che formano il consorzio abbiamo i custodi delle sementi, i coltivatori, i mulini, a pietra e non, e i produttori di pane pasta e dolci. Nasce così la filiera grano cappelli Sardegna, una filiera di eccellenze tutta sarda che ci rende pienamente orgogliosi.